大闸蟹肿瘤手术后能吃吗（大闸蟹是不是发物）

今年的大闸蟹颇有姗姗来迟的意味，但是，最终还是来了。近来，我们在门诊经常会被乳腺癌术后的患者询问：“医生，我能吃大闸蟹吗？”

民间认为，大闸蟹是“发物”，肿瘤患者是不能吃发物的，所以乳腺癌患者不能吃大闸蟹。那么，乳腺癌患者到底是否可以吃大闸蟹呢？

首先，我们来了解一下发物。关于发物，善制美食的中国人确实很重视，几乎不管生了什么病都会有长辈或好心人嘱咐要少吃发物，甚至不乏关于发物的家喻户晓的名人故事，比如朱元璋夺得天下后意欲除去功高盖主的徐达，奈何师出无名，后来知道徐达背生痈疽忌食发物却偏偏送去发物烤鹅，徐达明知不可吃却也明白意图只得含恨食下而一命呜呼。那么，到底何为发物呢？

其实，中医典籍里没有明确发物的概念，一般将能够助邪生病的食物统归于发物，比如助力火邪、风邪、痰邪的食物。

既然如此，我们就明白，对于某一个体而言，确实有不合适的食物，但到底是哪一种，不同个体千差万别，大闸蟹可能不适于“某些人”而不是“某类人”。

大闸蟹学名中华绒螯蟹，是河蟹的一种，在我国北起辽河南至珠江这一漫长的海岸线上均有广泛的分布，其中长江水系产量最大、口感鲜美，一般来说，百姓约定俗成地将长江系的中华绒螯蟹称为“大闸蟹”，其中又以长江下游的太湖、高邮湖、阳澄湖出产的大闸蟹为上品。

大闸蟹味咸，性寒，归肝、胃经，有清热，散瘀，消肿解毒的作用，可用于湿热黄疸、产后瘀滞腹痛、筋骨损伤、痈肿疔毒、漆疮、烫伤等病证，脾胃虚寒者慎服。也就是说，脾胃虚寒的人不宜食用大闸蟹。乳腺癌患如果脾胃虚寒，建议尽量少吃大闸蟹。

那么，脾胃虚寒的人有哪些表现呢？主要表现为平时喜欢热食，腹部受凉或进食生冷、寒性食物后会疼痛、腹泻，而疼痛、腹泻得暖或进热食后可得到缓解。如果乳腺癌患者确有脾胃虚寒，而又馋大闸蟹的鲜美怎么办？那么就建议尽量少吃，吃的时候搭配生姜、紫苏等性温的食物以缓和其寒性。

如果没有脾胃虚寒的症状，乳腺癌患者可以肆无忌惮地吃大闸蟹吗？答案是不能！所谓过犹不及、万事有度，大闸蟹的灵魂在于膏、黄，这些吃多了对脂代谢等可能产生不利影响。

另外，如果乳腺癌患者进食大闸蟹后有过敏反应，应当禁食。

总结而言，乳腺癌患者对大闸蟹不必想吃又不敢吃，能吃与否就看你自己能否“承受”，但即便能受得住，也不可肆无忌惮地胡吃海塞。

作者：吴晶晶（上海中医药大学附属龙华医院中医乳腺科副主任医师）

图：本报资料图