川味腊肠酱油炒饭怎么做（川味腊肠酱油炒饭的烹饪方法）

材料：米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒，我来为大家讲解一下关于川味腊肠酱油炒饭怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

川味腊肠酱油炒饭怎么做

材料：米饭、腊肠、香菇、胡萝卜、香葱、姜丝、生抽、料酒。

香菇洗净泡发；

腊肠切片、胡萝卜切小块、香菇切粗丝、姜切细丝、香葱切末；

锅里加少许油加热，姜丝炝锅；

倒入腊肠和香菇翻炒出香味，加入胡萝卜，再加少许料酒；

倒入白米饭；

将锅铲垂直，剁炒米饭；

直至饭粒炒开，均匀上色；

撒香葱翻炒出锅即可。