夏天虫草花炖鸡汤的做法（我心中的冬日限定）

By 菊子美食记

用料

• 土鸡 500g
• 泡发虫草花 100g
• 山药干 15g
• 大葱片 10g
• 红枣 10颗
• 枸杞 少许
• 食盐 适量
• 葱花 少许
• 姜片 15g

做法步骤

1、食材准备如图所示

2、鸡肉冷水下锅，下准备好的大葱片和姜片，倒入1勺料酒。煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右捞出鸡肉备用。

3、备好的鸡肉放进砂锅中，放入姜片和山药片，倒入泡好的虫草花。再放入红枣，倒入沸水没过食材，盖上盖子炖煮1小时左右。

4、时间到开盖，炖好后加入枸杞，调入食盐再煮5分钟，最后撒上葱花就可以开喝啦。

5、老少皆宜，营养美味的虫草花鸡汤，在家里试一试吧。

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