香菇猪肉馅怎么做（香菇猪肉馅的做法）

主料：猪上肉400克、鲜香菇100克调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量，我来为大家科普一下关于香菇猪肉馅怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香菇猪肉馅怎么做

主料：猪上肉400克、鲜香菇100克。调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。

猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；

香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；

将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀即可。