本地山羊与波尔山羊的区别（号称肉用山羊之王）

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波尔多山羊原产于南非，是目前世界上最著名的肉用型山羊品种。由南非的土种山羊与印度以及欧洲的奶山羊杂交培育而成。改良型波尔山羊的培育开始于1930年，1959 年成立波尔山羊育种协会后，经过不断选育，形成了目前优秀的肉用型波尔山羊品种。

波尔山羊被毛主体为白色，光泽好;头部、颈部为棕红色，且头部有条白色毛带。角粗大，耳大下垂。体格大，四肢发育良好，肉用体型特征明显，体躯呈长方形，各部位连接良好。具有体型大，生长快;繁殖力强，产羔多;屠宰率高，产肉多;肉质细嫩，适口性好;耐粗饲，适应性强;抗病力强和遗传性稳定等特点。

波尔山羊具有较高的产肉性能和良好的胴体品质，早熟易肥。在良好的饲养条件下，羔羊日增重在200g以上。3~ 5月龄羔羊体重22.1 ~ 36.5kg; 9月龄公羊体重50 ~ 70kg，母羊体重50 ~ 60kg。成年公羊体重90kg，成年母羊体重50 ~ 75kg。羊肉脂肪含量适中，胴体质量好。平均体重41kg的羊，屠宰率为52.4%，没有去势的公羊可达56.2%。羔羊平均胴体重15.6kg。波尔山羊四季发情，但多集中在秋季，产羔率为150% ~ 190%。波尔山羊泌乳能力强，每天约产奶2.5L。

波尔山羊已经被世界上许多国家引进，用于改良和提高当地山羊的产肉性能。与普通低产山羊杂交，其后代的生长速度比母本提高1倍以上。

我国自1995年由陕西、江苏等省首次引入，现在已经有20多个地区引入进行纯种繁殖或以其为父本进行杂交改良，其后代的生长速度和产肉性能提高十分明显。

波尔山羊是最耐粗和适应性最强的家畜品种之一。能适应南非各种气候地带，内陆气候、热带和亚热带 灌木丛、半荒漠和沙漠地区都表现生长良好。在干旱情况下，不供水和饲料，与其它动物相比存活时间最长。 有放牧习性，可采食小树和灌木以及其它动物不吃的植物。采食范围大，可高至160厘米的树叶和树皮，低至10厘米的牧草。因而适于与牛混牧提高每公顷牧地的产肉量。波尔山羊有罕见的抗病能力，便如抗蓝舌病、氢氰酸中毒症和肠毒素血症等。但极容易患腹泻及感冒、肺炎，羊痘等疾病。

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责任编辑：李运飞，责任校对：刘傲楚，二审负责人：张付旭