干锅鱼的做法（干锅鱼的做法步骤）

鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味 ，现在小编就来说说关于干锅鱼的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

干锅鱼的做法

鱼肉切块，抹干水分，放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。

葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块。

锅中加油，油可以多放点。

然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段，不用翻炒，直接把腌好的鱼块放在上面，这样不会粘锅底。

最后在上面放上青椒和洋葱。

盖上盖，中火烧7-8分钟，就可以点燃小炉子，把锅移到上面，边烧边吃了。