怎么才能爆出有馅的汤圆（日均卖出6000份超足馅料）

今年，叮咚买菜推出了多款黑芝麻馅汤圆。其中，有和三全联名的大黄米黑芝麻汤圆，也有小众特色品牌，如宁波老字号“缸鸭狗”经典的宁波汤圆，都成为平台上近期的爆款。

同时，叮咚买菜还推出了适合中老年群体、讲究低糖饮食的年轻群体的无糖黑芝麻汤圆，让他们在享受这一传统美食的同时不必再有心理负担。

此外，还推出了兔年限定的“福兔芝麻汤圆”，粉萌的造型为元宵节餐桌增添更多的乐趣，深受许多年轻用户和有娃家庭的喜爱。

除了“顶流”黑芝麻口味，北京用户还喜欢传统的花生汤圆；

华南地区消费者更多会选择当地传的统品牌，口味则偏好蛋黄流沙；

重庆和成都用户的选择更为年轻化，愿意尝试玫瑰豆沙、红糖、坚果等特色口味的汤圆；

而包括上海、苏州、杭州等在内的华东用户餐桌上，则既要“甜”，也要“咸”，除了传统甜馅，人们还喜欢吃以鲜肉为馅的咸汤圆。

为此，

叮咚买菜自有品牌良芯匠人

也在华东地区研发推出了

一甜一咸两款大汤圆，

个头约是普通小汤圆的4倍，

还有30%的超大馅含量。

甜口的“手工黑洋沙大汤圆”芝麻香味浓郁、糖油比例合理，香甜不腻。

另一款“手工荠菜肉大汤圆”则选用了传统水磨糯米粉，特制出猪前腿肉和新鲜荠菜的7:3黄金比例，咸鲜清香。

据介绍，

两款汤圆平均日销量超6000份，

成为华东地区多个站点的抢手货。

除了汤圆，

南方地区的酒酿、八宝饭

等应节应季食材的销量

也在稳步提升。

记者：黄小清

资料：叮咚买菜

编辑：路景斓