休闲农业13种新模式（不妨借鉴一下这些成功案例）

“创行合一·美乡营成长计划” 调查问卷

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“创行合一 · 美乡营成长计划”调查问卷

休闲农业的蓬勃发展拓宽了农民增收渠道，优化农村产业结构，因此国家政策也是大力支持。下面这些国内外成功案例，为休闲农业的开发提供借鉴经验：

1、日本水上町农亚公园

水上町位于日本群马县，周围高山围绕，不适宜农业耕作。水上町绿色资源和水资源非常丰富，自然景观优美。

但由于受到城市化发展的影响，当地农业遭遇困境。1990年水上町政府提出创建农业公园，力图以农业为基础，紧密融合第三产业发展找寻出路。

目前水上町农业公园设置了基于农林牧渔产业的农业体验区让游客体验农耕野趣和演艺中心展示传播民间故事、传统戏剧。还设有农产品加工所、温泉中心、绿色步道等。

水上町最夺人眼球的名片就是打造日本“工匠之乡”，这里集聚了制作人偶、面具、竹编、茶壶、陶艺等工艺品的传统手工艺作坊，传承和保护了民间手工艺文化。游客可以现场观摩制作流程，还可以在作坊主的教学指导下进行胡桃雕刻、陶艺、草编、彩绘等活动，提升了旅游的体验参与性和趣味性。

水上町的另一大亮点是温泉养生体验，将日本温泉沐浴文化与健康养生理念相结合，设置了主题不一的温泉中心和御式服务。

经验借鉴

经营主体多元化。日本休闲农业的经营一般具有政府、社会团体、协会、企业和农户多方参与的特征，这种组织模式大大分散了风险，提高了休闲农业规模化发展水平。

充分利用优势自然、文化资源创立特色品牌。日本围绕其丰富的山地资源、森林资源、河海资源等自然资源以及传统民宿、民间手工艺等文化资源，充分保存原始风貌，挖掘各地特有资源，将自然资源与文化资源深度融合，赋予自然资源以文化内涵，赋予文化资源以自然载体，提高休闲旅游产品的附加值和产业链。

2、美国披萨农场

美国桑克雷斯特披萨农场特色鲜明，所有的活动项目都严格围绕着披萨主题，非常夺人眼球。

披萨农场虽然占地面积只有16英亩，但是每一块地都得到了最有效的利用。农场根据披萨制作所需的原料分地块种植小麦、鸡蛋、奶酪、辣椒、家禽、蔬菜、水果、香料等等，保证做出的披萨是独一无二的当地产品。

农场内没有礼节拘束的正式餐厅，人们可以凭自己的喜好随意放置躺椅或找一片空地铺上餐布与家人和朋友享受在大自然中品味美食的闲暇时光，充分享受自由自在无拘无束的感觉。

农场还可以供人们在此举行婚礼、音乐会、商务会议等活动，开放时间虽然只有周四周五两天，却每天都有众多游客和消费者。

此外，农场还为年轻人和失业者提供学习机会和实习场地，带来一定社会效益。

经验借鉴

创新农村土地流转方式。休闲农场通过租赁方式将农村社区闲置土地使用权转让给市民，既能避免农业资源的浪费、增加休闲农业收入渠道，也能满足市民放松身心、吃放心菜的愿望。

完备的消费环境带来高质量体验。休闲农业项目的配套功能十分完善，包括自然环境、停车场、公厕、休息区、商业区、娱乐健身设施等，规划布局合理，从游客的消费全过程需求出发，在各种细节上为游客带来便利和周到服务，实现经营者和客户的“双贏”。

3、台湾池上米乡

池上米乡休闲农业区是以池上自然资源为基础开发而来为游客提供农业观光、食品工艺制作、农作体验、田间野趣、科普教育等多功能的综合性休闲农业体验园区。

池上米乡休闲农业区内拥有大坡池风景特定区、池上牧野度假村、大和农场、稻米原乡馆、池上环圳自行车道等旅游资源。

配套基础设施完善，设有公共设施区、服务设施区、运动公园区供游客休闲娱乐。

大和牧场让游客充分体验和享受牧场生活，游客可以游览羊舍、羊群，品尝最新鲜的羊奶，可以在农户的指导下割草、喂羊、挤羊奶、制作奶制品，还可以参加牧场举办的趣味活动。

经验借鉴

休闲农场依托较为开阔的农业区域和丰富的农业资源，提供多元化的体验活动，具有综合性功能。

休闲农场利用乡村的花卉苗木、新鲜蔬果、青山绿水、草原田地等自然景观以及奶牛奶羊、昆虫鸟类等动物资源，配备完善的基础设施，设置烧烤区、垂钓区、休憩区、露营区、实践区等区域，能让顾客在游玩中品尝优质农产品、亲手加工制作农产品、制作伴手礼，参与花木种植、动物喂养、作物收割等环节，体验农场生活的乐趣。

4、江宁杨柳村

江宁区杨柳村内带有典型的江南水乡韵味的杨柳村古建筑群——朱家大院是当地最具特色的景点，被当地人称为“小九十九间半”。

村庄由保存较完整的17个独立的多进穿堂式宅院构成，古宅内雕梁画栋保存完好，有楷体砖雕而成的“缓步凝思”、“遵道坦然”等题字，四周图案制作精美细致，刻有人物、花草树木等内容。

每个宅院进门厅堂有若干屏风，根据需要空间自由相隔。厅堂左右有客房、书房、厨房杂屋，楼宇间宛转相通，院内小路迂回曲折。古建筑整体景观古朴典雅，独具匠心。

杨柳村于2007年至2011年期间进行基于保护原始建筑风貌的大规模修缮，并规划在近期打造以文化体验和乡村休闲为主要功能的杨柳村都市乡村风情园，中期打造乡居旅游度假区，远期创建全景体验式乡村情景基地。

经验借鉴

杨柳村休闲农业组织模式采取了多元主体控股、企业主导、社区辅助参与的形式。

杨柳村以其特有的历史文化遗产资源为吸引点，打造具有休闲度假、文化教育、情景体验等多功能的乡村旅游地。除了古建筑群遗迹，村内布局了生态湿地、农耕文化体验、民俗博物馆、土窑风情、柑橘观光园、凤凰湖、阿金河水上游乐、渔歌晚唱等旅游景点。

此外，杨柳村以农家乐的经营模式居多，且大多采用农户合作的方式，开办农家乐需要符合相关住宿、餐饮、卫生等标准并向湖熟街道申请，审核合格后持证经营。

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