嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐角”；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

鸡爪梨

Hovenia acerba Lindl.

北枳椇

植物界

被子植物门

被子植物门

Hovenia acerba Lindl.

鼠李目

鼠李科

鼠李族

枳椇属

形态特征

高大乔木，稀灌木，高达10余米；小枝褐色或黑紫色，无毛，有不明显的皮孔。叶纸质或厚膜质，卵圆形、宽矩圆形或椭圆状卵形，长7-17厘米，宽4-11厘米，顶端短渐尖或渐尖，基部截形，少有心形或近圆形，边缘有不整齐的锯齿或粗锯齿，稀具浅锯齿，无毛或仅下面沿脉被疏短柔毛；叶柄长2-4.5厘米，无毛。花黄绿色，直径6-8毫米，排成不对称的顶生，稀兼腋生的聚伞圆锥花序；花序轴和花梗均无毛；萼片卵状三角形，具纵条纹或网状脉，无毛，长2.2-2.5毫米，宽1.6-2毫米。

花瓣倒卵状匙形，长2.4-2.6毫米，宽1.8-2.1毫米，向下渐狭成爪部，长0.7-1毫米；花盘边缘被柔毛或上面被疏短柔毛；子房球形，花柱3浅裂，长2-2.2毫米，无毛。浆果状核果近球形，直径6.5-7.5毫米，无毛，成熟时黑色；花序轴结果时稍膨大；种子深栗色或黑紫色，直径5-5.5毫米。花期5-7月，果期8-10月。[1]

分布范围

产河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、四川北部、湖北西部、安徽、江苏、江西（庐山）。生于海拔200-1400米的次生林中或庭园栽培。日本、朝鲜也有分布。

主要价值

肥大的果序轴含丰富的糖，可生食、酿酒、制醋和熬糖。木材细致坚硬，可供建筑和制精细用具。