清蒸绿茶鲫鱼做法（清蒸绿茶鲫鱼具体怎么做）

鲫鱼一条、绿茶10克，活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净，现在小编就来说说关于清蒸绿茶鲫鱼做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

清蒸绿茶鲫鱼做法

鲫鱼一条、绿茶10克，活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净。

葱、姜切片。

绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤。

茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟。

盘底铺上葱、姜片，放上鲫鱼。

将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内。

上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁，在鱼上撒葱丝、红椒丝。

锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可。