北京风味脆皮肠怎么做（北京风味脆皮肠做法）

食材：脆皮肠12根、孜然粉15g、辣椒粉10g、椒盐粉15g、食用油10g、白芝麻10g；，我来为大家讲解一下关于北京风味脆皮肠怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

北京风味脆皮肠怎么做

食材：脆皮肠12根、孜然粉15g、辣椒粉10g、椒盐粉15g、食用油10g、白芝麻10g；

脆皮肠对半切开。

竖向切三刀，横向每隔0.5cm切一刀。

放入沸水中，焯至卷起，捞出，沥干。

放入油锅中，炸至金黄色。

捞出，控油。

锅内倒入食用油、孜然粉、辣椒粉和椒盐粉，炒香。

放入脆皮肠，炒匀。

盛出，撒上白芝麻。