白凉粉成分（白凉粉成分是什么）

白凉粉是用新鲜的凉粉草制作而成的，主要成分是水、植物的胶质和少量的热量，我来为大家科普一下关于白凉粉成分?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

白凉粉成分

白凉粉是用新鲜的凉粉草制作而成的，主要成分是水、植物的胶质和少量的热量。

白凉粉是我国南方的着名小吃，以植物凉粉胶等原料制作而成的，外观晶莹，口感清爽。传统的白凉粉是用一种叫做凉粉籽的植物果实制作而成的，制作的时候会加少许硼砂，使把凉粉的质地更加嫩滑。后来海边城市在制作白凉粉时，在原料上作出调整，改用一种海底植物熬制，不需要添加任何东西便能达到嫩滑爽口，晶莹透澈的状态。