广东鼓油鸭的正宗做法（广东鼓油鸭怎么做）

准备原料：土鸭半只配料：酱油、老抽、葱、姜、花生油、盐、料酒，现在小编就来说说关于广东鼓油鸭的正宗做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

广东鼓油鸭的正宗做法

准备原料：土鸭半只。配料：酱油、老抽、葱、姜、花生油、盐、料酒。

土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会；

取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡；

再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时；

最后入蒸锅蒸半个小时，即可。