香菜肉馅肉饼怎么做（香菜肉馅饼简单做法）

主料：香菜300克；猪肉馅200克；大葱30克；生姜8克；蚝油10克；鸡粉3克；面粉400克辅料：十三香3克；白胡椒粉2克；花生油适量；盐适量，我来为大家科普一下关于香菜肉馅肉饼怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

香菜肉馅肉饼怎么做

主料：香菜300克；猪肉馅200克；大葱30克；生姜8克；蚝油10克；鸡粉3克；面粉400克。辅料：十三香3克；白胡椒粉2克；花生油适量；盐适量。

面粉中分次加入适量清水，和成偏软的面团。（面团比平时的面团要软的多，以不沾手为宜）

香菜摘洗干净，控干水分，切去根部。

用刀切碎备用。

葱姜切碎备用。

猪肉馅放盆中，加盐 蚝油 十三香 白胡椒粉 鸡粉和花生油搅拌均匀。

加入葱姜碎搅拌均匀。

然后再加入切碎的香菜。

继续一起搅拌均匀，香菜肉馅就调好了。

将面团取出，轻柔几下，搓成长条，切大小均匀的小剂子。

擀成包子皮。

取一张面皮，放入适量香菜肉馅。

像包包子一样，将肉馅包起来，捏紧收口。

收口处朝下，用手将包子轻轻按扁。

电饼铛预热，刷一层薄皮，放入包好的香菜肉饼生胚。

煎至生胚鼓起（五六分钟左右），底部金黄时翻面再煎另一面。

两面都煎熟至颜色金黄，香味四溢时出锅。

一道美味的香菜肉饼就上桌喽！