据网友“西安-逛吃”发布微博称：西安卤汁凉粉，还是这5家最靠谱！
打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省西安市长安县。
夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，佐以方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭即了之，爽口惬意，美不胜言，这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。
浪西安（langxian029）。
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