油炸汤圆做法（油炸汤圆怎么做）

准备糯米面500克、白糖250克、糖桂花10克、熟猪油25克、花生油500克，下面我们就来聊聊关于油炸汤圆做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

油炸汤圆做法

准备糯米面500克、白糖250克、糖桂花10克、熟猪油25克、花生油500克。

将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。

将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。

锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻敲几下汤圆，以防崩破)，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出。