老寿眉原料年份（2011年陈年老寿眉传统工艺）

几十块钱，一两百一饼的十年八年老白茶或者一斤一两百块钱的十年八年的老白茶到底是什么情况呢？

由于市场上太多这种价位段的老白茶，以至于很多茶友误认为老白茶就是这么便宜。甚至很多茶友照着这种价位标准去到处寻找品质更高的老白茶。。。拜托！各位！！想什么呢？有漏等你捡的吗？

首先，市场上大多数价位段在三百以内的老白茶不外乎这么几种情况。

第一、就是仓储有点小毛病，比如有杂异味，或者水份点太高，这种年份可能真实，卖的便宜是因为品质本身有点毛病。

第二、年份虚报，很多商家手上的老茶都是倒了几手才到自己手上，倒一手虚报个一两年，多倒几手，就虚报了好多年，因为老白茶很多都是在工艺上稍微重发酵之后再存个三四年，外观、口感跟十来年的老白茶相似度非标高，对于大多数消费者来说根本区别不了，所以，正常三四年的老白茶百来块钱一斤，跟你说十年八年就能翻一翻。

第三、拼配，不同年份的拼配，比如2016 2018和2021的料子按比例进行拼配。成本一下子就降低了，自然也能卖便宜。

到处都充斥着这些老白茶，而大多数茶友虽然喜欢喝茶，但多数是小白，根本辨别不了。也误认为老白茶就是这个价。。

真正的老茶，即使当年工艺是重发酵，不是传统工艺的白茶，只要年份真实，价格都不便宜。更别提真正传统工艺、年份又真实的老白茶。虽然在早年，这些寿眉不起眼，也不值钱，但毕竟能完完整整存到今天的是非常稀有，自然价格也不低，甚至在福鼎当地很多商家轻易也不会卖。

我这款老寿眉饼是2011年传统工艺制作，老师傅自己存下来的。干香非常干净的陈香蜜香，冲泡出来是陈香荷叶香带着淡淡的药香，煮出来是枣蜜香和甜香。这里跟大家说一下，枣香是粗枝大叶寿眉本身自带，只要煮出来即使是当年的新茶都会有枣香，所以，枣香并不是说一定要有多少年份才能转化出来。年份再长的传统工艺老寿眉，你正常冲泡也很难泡出枣香味，除非坐杯焖泡或者煮。