正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)

 2024-08-26  阅读 850  评论 0

摘要:本期导读:糖醋鱼片在家也能做,酸甜开胃外脆里嫩,凉也好吃,孩子的最爱!一鱼三吃之三,糖醋鱼片 这道菜很受小朋友的欢迎。当时做的时候,刚好大姑的儿子来我家,从我开始炸鱼片就一直在问“舅妈,你在做什么。”到上桌,没到吃午饭的时间,故意诱惑他一下,让他再玩一会。明显的不舍得离开饭桌。吃饭时间到了,我刚说吃

本期导读:糖醋鱼片在家也能做,酸甜开胃外脆里嫩,凉也好吃,孩子的最爱!

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(1)

一鱼三吃之三,糖醋鱼片 这道菜很受小朋友的欢迎。当时做的时候,刚好大姑的儿子来我家,从我开始炸鱼片就一直在问“舅妈,你在做什么。”到上桌,没到吃午饭的时间,故意诱惑他一下,让他再玩一会。明显的不舍得离开饭桌。吃饭时间到了,我刚说吃饭了,两个小家伙就飞快的跑到饭桌前。不过他还是比不上我女儿,一盘子让我女儿吃掉一大半。 因为大头鱼的鱼刺很多,所以这道菜,不太适合较小的小朋友。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(2)

鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。 鱼是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。下面我来为大家分享这道没事的做法,想学的朋友一起跟我动手学起来吧。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(3)

糖醋鱼片的做法:

1鱼片用盐、葱姜蒜水、白胡椒、白醋、料酒、糖、蛋清、生粉腌两个小时。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(4)

2水里加葱段、姜片,把水烧开后调成小火,把鱼片倒入水中。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(5)

3在微微沸的水中,把鱼片咕嘟个5分钟。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(6)

4再开大火,把水烧大开,关火。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(7)

5鱼片出锅。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(8)

6锅中留一点点汤,加糖、盐、老抽、醋和湿淀粉,做成糖醋汁。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(9)

7糖醋汁浇到鱼片上。

正宗糖醋鱼片的做法(糖醋鱼片在家也能做)(10)

小贴士

痛风患者不宜吃鱼:因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

陈醋和白糖如果下的时候掌握不好,可以直接下番茄酱,别的不加,味道也是不错的。

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