油爆对虾做法步骤（如何油爆对虾）

把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用，今天小编就来说说关于油爆对虾做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

油爆对虾做法步骤

把海虾清洗干净，挑出虾线，虾须子也一并剪掉备用。

平底锅中倒入稍微多一点的食用油，烧至约7-8成热。

海虾平铺放入锅内，转中小火慢慢煎红。

当底部全部发红，翻面继续煎，海虾两面完全煎红，虾皮起酥捞出备用。

锅内留油，倒入姜片、葱花，炸香。

倒入味达美臻品料酒爆香。

接着加入冰糖、番茄酱，以及一小碗纯净水，轻轻炒匀。

倒入刚才煎炸好的海虾，再加入一点点海盐、现磨胡椒粉，翻炒均匀，大火收干汤汁，撒上葱花就可以装盘上桌了。