广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)

 2024-01-30  阅读 995  评论 0

摘要:菠萝鸡是粤菜,入口香滑,菠萝的水果芳香,又有鸡的顺滑。菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。水果用来做菜,美味健康营养,这就是粤菜的特点之一。(小熊吃货)菜谱做法:1.鸡腿去骨。2.鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。4.红菜椒切成

菠萝鸡是粤菜,入口香滑,菠萝的水果芳香,又有鸡的顺滑。菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。水果用来做菜,美味健康营养,这就是粤菜的特点之一。(小熊吃货)

广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(1)

菜谱做法:

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(2)

    1.鸡腿去骨。

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(3)

    2.鸡肉切成小块,用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(4)

    4.红菜椒切成小片;

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(5)

    5.炒锅放适量油,烧热后倒入鸡肉煸炒;

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(6)

    6.至鸡肉变色,加一小碗水,大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用;

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(7)

    7.炒锅洗净,再放少许油,烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(8)

    8.待菠萝炒出汁水,倒入鸡肉同炒。

  • 广东粤菜焖鸡(传统名菜粤菜菠萝鸡)(9)

    9.再加一点点盐和鸡精炒匀即可。

小熊吃货

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