葱香炸鱼的制作方法（油炸葱香鱼的做法）

食材：鲫鱼八两、香葱一根、生姜一块、大蒜一颗、生抽适量、料酒适量、清油适量、盐适量、鸡精适量、芡粉一勺，现在小编就来说说关于葱香炸鱼的制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

葱香炸鱼的制作方法

食材：鲫鱼八两、香葱一根、生姜一块、大蒜一颗、生抽适量、料酒适量、清油适量、盐适量、鸡精适量、芡粉一勺。

从菜市买回来剖好的鱼，洗干净用刀在鱼背上切开几道口，然后把生姜大蒜切片撒在上面，然后放入适量的盐，鸡精，生抽，料酒均匀的抹在上面，腌五分钟使其入味。

倒入适量的油，估计能把鱼淹到一半。

鱼放下去炸到两面焦黄就好。

可以多放一点香葱，能把上面的油给吸收掉很多。

芡粉一勺，用水稀释，放入锅里煮一下，放入些许盐和鸡精还有几滴生抽，煮到粘稠就浇在鱼上面，吃起来又脆又滑腻。