陕西各地名吃（陕西名茶-鱼米之乡）

汉中因汉水而得名，自古就有“天汉”之美称。被评为中国最美十大城镇之一，被誉为“汉人老家”，自古就被赞誉为“鱼米之乡”，也是有名的“天府之国”，汉中有四宝：朱鹮、大熊猫、金丝猴和羚牛。汉中被称为熊猫故里；生存有世界濒危鸟类、“世界珍禽”——朱鹮，故又被称为“朱鹮之乡”。

在这里还有着味道非常鲜美的绿茶，汉中仙毫，而汉中仙毫并非是一种茶，它是一个统称，底下有着众多的分支，今天就为大家介绍介绍。

一：午子仙毫、午子仙茗、午子茗眉、午子绿茶

其实他们有个统称，都叫做午子仙毫，但是当地人因为采摘海拔的不同，将其划分为了四类，其味道也是不尽相同，午子仙毫条形好，似兰花，冲泡起来也是浮沉绽放兰花状，甚是好看。

二：秦巴雾毫

毫产于陜西省汉中地区的镇巴县，隶属古老的紫阳茶区之中园，产地境内气候温和，雨量充沛，云雾多，日照少，且含有丰富的硒元素，此茶又为高山云雾富硒名茶。

三：定军茗眉

主产区为汉中以西的小河庙大树垭山区。以其“外形匀齐显毫，细秀如眉，色泽嫩绿，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿，茶叶完整”而著称。

四：汉水银梭

属于新创半炒半烘型绿茶，是江北名茶之一，产于陕南汉中地区南郑县，茶叶因外形扁平似梭有白毫，产于汉水上游，故名。

五：宁强雀舌

陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形微扁挺秀，色泽翠绿，银毫披露，形似雀舌，汤色绿亮，香气高长馥郁，滋味醇爽甘甜，叶底嫩绿成朵，因其外形和产地而得名，被人们称之为“宁强雀舌”。