自制小窝头窍门（自制小窝窝头的做法）

食材：玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克，我来为大家讲解一下关于自制小窝头窍门?跟着小编一起来看一看吧!

自制小窝头窍门

食材：玉米面100克、普通面粉100克、水110克、酵母2克、糖20克。

糖，酵母用温开融化，玉米面、面粉、倒入揉面盆混合，慢慢加入温水水，糖水，酵母水。

筷子搅拌絮状。

用手和成面团，醒发半小时。

分成大小一样的剂子，做成窝窝头造型，再次醒25分钟。

放入烧开的锅中，蒸15分钟即可。