彩蔬蛤蜊面如何做（彩蔬蛤蜊面的做法）

在泡蛤蜊的水中加入少许盐，浸泡1～2小时加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程，接下来我们就来聊聊关于彩蔬蛤蜊面如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

彩蔬蛤蜊面如何做

在泡蛤蜊的水中加入少许盐，浸泡1～2小时。加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程。

用毛刷清洗表面附着的泥沙等杂质。

冷水上锅，大火煮开。 冷水煮虽然会延长煮的时间，肉质稍微老一些，但可以将蛤蜊煮熟煮透。

看到蛤蜊张嘴就可以逐个捞起。

挑出蛤蜊肉。用刀细细剁碎。

南瓜切丁备用，洋葱切丁备用，青甜椒切丁备用。

热锅少油，倒入蔬菜丁，翻炒2分钟。

加入一小碗热水。

煮开后，加入掰碎的细面，煮4分钟。

加入剁碎的蛤蜊肉，继续煮约1分钟出锅。

鲜甜味美的彩蔬蛤蜊面就做好了。