妈妈做饭好吃的5个小技巧（全职妈妈的午饭好吃不贵）

前两天有小伙伴说我一个人在家还做饭炒菜，有点太奢侈了！其实我觉得我正是因为想省点钱才自己做饭炒菜的啊！虽然只有我一个人在家吃饭，但也不能太凑合了，炒菜做饭又不费时，还能省钱，何乐而不为呢！

我一个人吃饭，一般是做两道菜，大多数成本不会超过10元钱，今天这顿更省，还不到7元，一荤一素吃得很舒服。炒菜的时间也很短，做这两道菜，最多15分钟，同时还可以用蒸锅加热一下米饭，菜炒好了，米饭也热透了，上桌开吃，多省事啊！

把孩子们送到学校（幼儿园）以后，有时候会去超市转一圈， 散散步，顺便买点新鲜的蔬菜，如果遇到特价的，就更合适了。

这次琵琶腿就特价，5.98一斤，买了两根琵琶腿只要4.2元，太便宜了，正好用来做酱爆鸡丁。快白菜1.99元一斤，用蚝油简单炒一炒，又脆又嫩很好吃。来看看我的午饭是怎么做的吧！

需要的食材：鸡腿2根、青辣椒1根、胡萝卜1小根、黄豆酱1勺、食用油1小勺；

酱爆鸡丁的做法：

1、准备食材和调味料。鸡腿去骨切成小丁备用，青辣椒也切成小丁备用，胡萝卜去皮切成小丁备用；

2、炒锅上火烧热后放食用油，再放胡萝卜丁炒软，放鸡肉丁翻炒；

3、鸡肉丁翻炒后变色发白，再炒1分钟左右让鸡皮出油， 放一勺黄豆酱翻炒均匀；

4、鸡丁入味后放青辣椒，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜咸鲜味美，好吃下饭，鸡腿肉口感鲜嫩好吃，而且还不会发胖，是比较好的家常菜食材。

需要的食材和调味料：快白菜1棵、大蒜适量、蚝油1勺、食用油1勺；

蚝油快菜的做法：

1、准备一棵快白菜，洗净切成小段，大蒜去皮拍扁切小块备用；

2、炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜炒香， 放快白菜段翻炒断生；

3、加一勺蚝油，继续翻炒均匀，即可出锅装盘食用。

这是一道非常简单的快手家常菜。快白菜是一种青菜的品种，价格也不贵，我买的才1.99元一斤，这一棵菜不到一斤，一个人吃足够了。可以清炒，也可以放辣椒炒成辣味的，做法多样，口感清脆，很好吃。

搭配一碗米饭，我的一人食午餐就做好了，简单省事，花钱不多。一共不到7元钱的成本，做了一荤一素两道菜，做法又很简单，15分钟两道菜就做完了，比点外卖的速度还快，吃得更舒服，这样看来，还是在家自己做饭划算，又省钱，又好吃！

一个人在家吃饭也不能太凑合，虽然不需要大鱼大肉，但也要营养全面、有荤有素。毕竟吃饭影响着我们的身体健康，身体好才是最大的福气。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！