蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)

 2025-04-26  阅读 754  评论 0

摘要:清蒸相对爆炒,清淡一些。老少皆宜By 王军杰WJJ用料蛏子 200克粉丝 1把小米椒 3个大蒜 10瓣蚝油 2勺盐 1勺糖 半勺生抽 3勺料酒(焯蛏子) 3勺做法步骤1、水开加入料酒、蛏子。开口可以捞出2、流水反复冲洗沙子3、去除蛏子黑线4、提前泡好的粉丝,来不及泡,可以开水煮一下5、先铺上粉丝,然

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(1)

清蒸相对爆炒,清淡一些。老少皆宜

By 王军杰WJJ

用料

  • 蛏子 200克
  • 粉丝 1把
  • 小米椒 3个
  • 大蒜 10瓣
  • 蚝油 2勺
  • 盐 1勺
  • 糖 半勺
  • 生抽 3勺
  • 料酒(焯蛏子) 3勺

做法步骤

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(2)

1、水开加入料酒、蛏子。开口可以捞出

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(3)

2、流水反复冲洗沙子

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(4)

3、去除蛏子黑线

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(5)

4、提前泡好的粉丝,来不及泡,可以开水煮一下

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(6)

5、先铺上粉丝,然后摆上蛏子(留一半壳)

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(7)

6、调汁:小米椒、蒜瓣儿切碎加入蚝油、生抽、盐、糖

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(8)

7、搅拌好的蒜蓉汁,浇上摆放好的蛏子上

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(9)

8、大火蒸5-8分钟

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(10)

9、浇热油,伴随滋滋啦啦….的声音,香味扑鼻

蒜蓉蒸蛏子家常做法(家常美味超快手的蒜蓉蒸蛏子)(11)

10、简单又美味的蒜蓉蒸蛏子

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。

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