翡翠白玉家常做法 年夜饭菜谱翡翠白玉

马上要过年了，今天来教大家一款创意菜，造型别致又好吃。可以为你的餐桌增添一些绿色哦～

下面是用到的主要材料：

第一步：

把小青菜先用剪刀剪去叶子（用剪刀更方便给青菜塑形），再清洗干净。

第二步：

碗中加入虾滑，火腿碎，香菜末

调料：盐，胡椒粉，绍兴酒，香油，生粉。

拌匀调成馅备用。

第三步：

用勺子把调好的馅塞进青菜里。

第四步：

上蒸锅，大火蒸10分钟（时间不能太长，否则虾滑容易老）。

第五步：

把鸡汤倒入锅中，加水淀粉勾芡，制成“琉璃”芡汁。

第六步：

最后把调好的芡汁，浇在青菜上即可～

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总结：

1:小青菜一定要先剪叶子再洗，这样才能洗干净。

2:金华火腿可以用火腿肠代替。

3:鸡汤可以用清水代替，稍微撒一点盐调味即可。

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