天麻炖鸡汤怎么做最好（既有天麻的鲜美粉糯）

又到了天麻采挖的季节，山民享受着收获得喜悦，主妇们当然也会为一家人炖一锅天麻土鸡汤，汤的配料可繁可简，他们品尝的其实是这种充实而幸福的日子！

接下来给大家安利一个比较简单、又滋补的天麻鸡汤的做法

材料：土鸡一只、新鲜天麻6个、黄丝菌8朵、沙参2条、当归10克、党参10克、红枣6粒、玉米1根

1、将土鸡切块备用，现宰杀的土鸡不用焯水

2、野生天麻洗净备用，个头不大可以直接拿来炖汤

3、其他配料洗净后用温水浸泡几分钟

4、锅里下油、姜片，油温升高后加入鸡块翻炒至断生后加水2斤

5、除了天麻以外的所以材料加入汤中煮开后，转中火煮30分钟

6、加入鲜天麻继续煮30分钟（特别提醒：天麻素是天麻中的主要营养素，它是易挥发的性质，所以天麻炖煮的时间在30分钟以内为宜）

7、最后加入盐调味、撒上葱花。