冰箱里的肉要怎么才能快速解冻（冰箱里的肉怎么解冻）

冰箱里的肉怎么解冻？试试这个方法，我用了几次真不错

嗨喽大家好，冷冻肉类是一种很好的保鲜方式，但是不少的朋友却不喜欢吃冷冻的肉类，一是因为冷冻的融化要很长时间，做饭的话来不及，再就是冷冻的口感不如新鲜的好，还是买新鲜的直接烹调更加原汁原味。

但是对于大部分的上班族来说，要想每天去菜市场买菜买肉不现实，每天下班就很累了，可能还有事情，时间会更加的紧张，一般都是周末买食物然后吃一周的时间，所以冷冻肉类是很必要的。

再就是肉类冷冻除了保鲜以外，还比较安全，因为低温冷冻可以将肉类里面的部分细菌以及寄生虫杀死，吃的时候也就会更为安全些。

买回来的大块肉不要着急直接放冰箱，先用清水浸泡半个小时后再清洗干净，将表面的一些污渍和血液洗干净，放到案板上切成小块，大小可以按照自己的使用需要来做，比如说一块是一次炒菜的量，一块是一次肉馅的量，根据需要分好就行了。

分好之后分别放入保鲜袋后封口，就可以平整的放入冰箱中冷冻了，这样提前准备就是避免需要吃的时候一次拿出一大块，然后全部解冻后又吃不掉，还要频繁的解冻冷冻，这样每次拿出一块来解冻吃掉就行了。

解冻的方式很重要，比如说第二天中午要吃，就可以前一天晚上将冷冻区的肉拿出来放到冷藏室，基本上到了第二天中午的时候这个肉就已经融化了，这个融化方式比较慢，但是好在这个方式可以最大程度的不影响新鲜的味道，一般冷藏室解冻需要十二个小时以上，大块肉还要延长时间，提前算好拿出来就可以了。

再就是常温解冻，这个大家都会，将肉拿出来放入清水中浸泡着解冻就行了，这个方法中等速度，大约需要六个小时左右的时间，中午吃的时候可以早晨起床后取出来放入水中浸泡。

当然并不是每次都能够记得取出肉来解冻，很多时候都是要临做饭了才想起来需要用到肉，不建议用开水烫，因为那样只能够融化表面的冰，可以将肉取出来放入碗中，然后放入微波炉中选择解冻模式，这个模式解冻快但是又不会让肉变熟，烤箱的发酵模式也可以用，不过略慢一些。

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