西红柿炖牛腩的家常做法（怎么做西红柿炖牛腩）

食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒 ，下面我们就来聊聊关于西红柿炖牛腩的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

西红柿炖牛腩的家常做法

食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。

将牛腩洗净切大块。

西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

凉水牛肉下锅焯水。

焯出血沫捞出温水洗净待用。

锅烧热后内放油。

煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

煸炒出香味，放入香芹段炒出香味

放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠。

放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。