怎么腌制牛肉（腌制牛肉的方法）

把牛肉洗净，切成片状放盆里备用，我来为大家科普一下关于怎么腌制牛肉?以下内容希望对你有帮助!

怎么腌制牛肉

把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。

放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。拌均匀后，盖上保鲜膜，或盖子，腌制20分钟！

加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。加入淀粉，鸡蛋清，小苏打粉，搅拌均匀！（具体量按牛肉分量来）再倒入腌制20分钟后的牛肉，再次搅拌均匀，让每一片牛肉都挂上粉。

挂完粉之后。再倒入1汤勺的清油，搅拌一下，这样下锅的牛肉，就不会粘在一起！