菠菜鸡蛋汤（菠菜鸡蛋汤的烹饪方法）

主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克，接下来我们就来聊聊关于菠菜鸡蛋汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

菠菜鸡蛋汤

主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。

鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。

烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。