口味土豆炖牛肉的家常做法（土豆炖牛肉怎么做好吃）

土豆炖牛肉怎么做好吃？是大家都喜欢的一道家常菜，中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。再加入有“地下苹果”美誉的土豆，使之营养更为丰富。

制作食材：

主料：牛肉250g、土豆200g；

辅料：油适量、盐适量、红萝卜50g、八角1个、香叶3片、姜片3片、蒜头5g；

制作步骤：

1、准备好材料；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-1

2、锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-3

4、锅里下少许油加入土豆煸炒；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-4

5、土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-5

6、炒均匀的土豆上碟备用；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-6

7、再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-7

8、牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-8

9、炒到焦黄再加入清水、八角、香叶；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-9

10、下生抽炒均匀；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-10

11、再加入一瓶盖花雕酒；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-11

12、再加入少许老抽大火煮开；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-12

13、盖盖转小火2个小时；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-13

14、剩下20分钟后，加入土豆；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-14

15、加入土豆和红萝卜后继续煮；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-15

16、煮到汤汁变少即可；

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-16

17、土豆炖牛肉已经做好可以品尝啦！

女朋友最爱土豆烧牛肉的做法步骤-17

小技巧：

1、土豆先煸炒再炖会更美味；

2、牛肉焯水时加入葱段和姜片可去除异味。