银耳怎么样才能炖粘稠（银耳怎样才能炖粘稠）

选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠，现在小编就来说说关于银耳怎么样才能炖粘稠?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

银耳怎么样才能炖粘稠

选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠。

煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水。

煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠。

最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。