蜜雪冰城黑糖珍珠奶茶制作方法（尝过黑糖鹿丸鲜奶吗）

“终于在哈尔滨喝到了心心念念的鹿角巷”没错，一度刷爆抖音、微博、朋友圈的网红爆款茶饮——鹿角巷来了，一夜之间火遍哈尔滨2018年12月30日，哈尔滨第一家鹿角巷选址在金安国际一楼开业，引来冰城众多年轻人甚至是中年男女争相打卡，接下来我们就来聊聊关于蜜雪冰城黑糖珍珠奶茶制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蜜雪冰城黑糖珍珠奶茶制作方法

“终于在哈尔滨喝到了心心念念的鹿角巷！”没错，一度刷爆抖音、微博、朋友圈的网红爆款茶饮——鹿角巷来了，一夜之间火遍哈尔滨。2018年12月30日，哈尔滨第一家鹿角巷选址在金安国际一楼开业，引来冰城众多年轻人甚至是中年男女争相打卡。

鹿角巷的粉丝有一个好听的名字——“小鹿迷”，金安店开业当天，明星店长张远惊喜现身，为排长队等候的小鹿迷们送来甜蜜赠饮。富有浓厚艺术气息的黑灰色系装修风格，显眼的正版“鹿头”装饰......坐下来安静地喝杯奶茶，店内环绕的特色绿植，还会给你带来无限惬意。

“鹿角巷2013年起源于台湾，第一家店开在桃园中坜，短短两年时间内，就在台湾开了20多家门店。初次进入到内地是在2017年9月，上海五角场店。从台湾，到香港、深圳、上海、北京、杭州、厦门......可谓开到哪儿火到哪儿。去年4月，深圳海岸城店开业时，顾客从排队到拿到饮品，需要6个小时。每天早上10点开始营业，不到8点，就要有最早班的人到店备料，9点20开始，店内就陆续有人来排队，这样的状况至少持续了一个月时间。”对于鹿角巷进入内地市场后的火爆程度，金安店李经理做出了这样一番描述。

2018年10月11日，鹿角巷进入东北的首家店选在沈阳万象城。同年12月15日，大悦城店开业。半个月后，鹿角巷强势登陆哈尔滨，从店内每天持续不断的排队客流，可以看出大有后来之上的势头，抢占哈尔滨奶茶界C位，仅12月31日跨年当天，店内客单量就超过1000单。

要说鹿角巷店里的人气担当，那一定非招牌饮品——“黑糖鹿丸鲜奶”莫属了。浓郁的黑糖加上软糯Q弹的新鲜手作珍珠，旋转胖胖杯将黑糖均匀地粘在杯壁上，倒入冰鲜奶，一幅“水墨画”立即呈现在眼前。珍珠用纯正黑糖熬制，不含一滴水，熬煮需要几个小时，时间温度和克数比例，都有着超严格的要求，常常会出现“当日售罄”的情况。

黑糖具有极高的营养价值，完美的口感不仅受到城市年轻人的追捧，一些新潮的中年男女也成了鹿角巷的忠实“鹿迷”。家住沈阳万象城附近的陈先生，每天都会来鹿角巷按时打卡。“一直都很喜爱黑糖鹿丸鲜奶的口感，我的家人也都非常喜欢，和女儿逛街时偶然喝到了这款饮品，然后就深深爱上。沈阳的第一家店就开在我家附近的商场里，每天到店里打卡，渐渐成了我和爱人一天的必要行程。”

正如鹿角巷创始人邱茂庭在创立鹿角巷之时的初衷：“我们希望创立的品牌是一个像星巴克一样具有本土特色的全球餐饮标志性品牌，能让顾客在店内感受到家的温暖，是亚洲人全世界都有的家，让顾客养成消费习惯，将喝我们的饮品成为日常的一种习惯，让品牌生活化。”

鹿角巷的饮品从包装到内涵都非常重视美学，店内设计同样以美学为根基，这一切源于80后创始人邱茂庭对美学的极致追求，“鹿头”logo便是出自他的手绘。高颜值为品牌带来了大量顾客，成为潮男潮女必去的时尚饮品店之一。来听听冰城“鹿迷”对于这款网红茶饮的看法——

网友：上个月去沈阳，刚刚喝过，这个月哈尔滨店就开了！在金安一楼侧门位置很好找，招牌的黑糖鹿丸鲜奶，猛吸一口到底，搅拌9下摇晃均匀，黑糖味儿就融化到奶味儿中，简直是绝美口感。

网友：店里的环境很不错，有靠窗的位置，可以一边喝着饮品一边欣赏窗外美景。还有不少地方可以拍照打卡，比如店招牌、鹿头装饰、绿植等。

网友：开业的时候就听说排队的人超级多，过了这么多天才来，人依旧是多，满屋子都是在等餐的。虽然苦苦等了40分钟，但是真的超好喝，珍珠很赞，软糯香甜，入口即化。不过，对我来说还是稍稍有点甜了，期待下次可以选糖。

网友：一大早八九点特意从南岗打车过来喝，期待了好久，哈尔滨终于有正版店了！

网友：哈尔滨第一家正版鹿角巷，这年头做个吃货太难了......还要打假。金安这家看规模和装修就能判断，是类似于星巴克大小、里面有很多位置可以堂食聊天、超大规模的奶茶店。

作为哈尔滨美食圈的探店小编兼资深吃货，嘉嘉在鹿角巷开业当天早上，就迫不及待去打卡。“早就听闻鹿角巷在香港开业第一天就爆掉整个尖沙咀，创造了日卖3000多杯的传奇，正牌店落地哈尔滨，必须要先来抢个沙发！另外想告诉大家，饮品菜单那么长，可别只点黑糖鹿丸鲜奶哦！”

最初，那个台北街边的小店名为“斜角巷”，这个名字来源于《哈利·波特》中最繁华的商业街道。而后更名为“鹿”，温婉可亲，极富灵性。

美味要经得起漫长的等待，漂亮的杯，好喝的茶，对于每一位热爱生活的冰城人来说，即使是一杯茶饮，也一定要足够用心，足够精致，在鹿角巷，他们发现了，找到了……