高压锅炖大骨莲藕多长时间（高压锅炖大骨莲藕具体要多长时间）

高压锅煮藕汤30分钟左右的藕汤建议先用大火熬煮10分钟左右，然后开小火慢慢的炖10~15分钟莲藕一定要先进行处理，先将莲藕洗净去皮，放入白醋稀释过的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止莲藕变色最后在莲藕出锅之前加入适量的盐和鸡粉调味即可食用，今天小编就来聊一聊关于高压锅炖大骨莲藕多长时间?接下来我们就一起去研究一下吧!

高压锅炖大骨莲藕多长时间

高压锅煮藕汤30分钟左右的。

藕汤建议先用大火熬煮10分钟左右，然后开小火慢慢的炖10~15分钟。莲藕一定要先进行处理，先将莲藕洗净去皮，放入白醋稀释过的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止莲藕变色。最后在莲藕出锅之前加入适量的盐和鸡粉调味即可食用。

莲藕一定要处理后下入高压锅，因为莲藕中不仅含有大量的淀粉，容易和食盐之中的碘元素发生变色反应，导致藕汤变成紫色。除此之外，莲藕还含有一种名为单宁的化学物质，容易和空气发生反应，让藕汤变成红色甚至是黑色。