酸辣凉粉的做法（酸辣凉粉的做法与步骤）

洗净香葱叶，将上面一层用刀从头到尾轻轻的划开一下，并用刀背轻压，下面我们就来说一说关于酸辣凉粉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸辣凉粉的做法

洗净香葱叶，将上面一层用刀从头到尾轻轻的划开一下，并用刀背轻压。

从头到尾的卷起来，前面压过的现在卷就不会断了。

把卷好的葱叶，切丝切好的葱丝放入清水一泡就卷起来了。

绿豆淀粉加水调成稀糊，要调到粉没有结块为止。

将稀糊倒入锅中，小火烧开。

中途不停搅拌，直到淀粉糊变透明关火。

倒入大碗里，碗里可适当涂点食用油好脱模。

晾凉后切块就可食用。