鸡蛋树的果实能吃吗（鸡蛋树的果实是否可以食用）

鸡蛋树的果实能吃鸡蛋树夏季开花，花大，淡红色，微香果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”，我来为大家讲解一下关于鸡蛋树的果实能吃吗?跟着小编一起来看一看吧!

鸡蛋树的果实能吃吗

鸡蛋树的果实能吃。

鸡蛋树夏季开花，花大，淡红色，微香。果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果。鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。

果实内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。

鸡蛋果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物。