面粉焖茄子的家常做法（面粉焖茄子怎么做）

材料：茄子，面粉，水，鸡蛋，蒜，酱油，香油；，现在小编就来说说关于面粉焖茄子的家常做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

面粉焖茄子的家常做法

材料：茄子，面粉，水，鸡蛋，蒜，酱油，香油；

将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。

茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。

平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。

蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀。

煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。