王羲之和鹅字的故事：王羲之书法以鹅为灵感

被誉为书圣的王羲之，在历史上赫赫有名。他的代表作《兰亭集序》虽然早已不知去向，但依旧被誉为"天下第一行书"。

而纵观王羲之一生，倒也是算是人生赢家。他出生富贵，家族才是当时首屈一指的王氏；他不拘小节，哪怕卧在床上，也能得到迎娶公主的机会。可这样的人，却有一个有趣的爱好，那就是爱鹅。

王羲之与鹅的不解之缘

东晋年间的艺术追求，不像现在有些浮夸。那时候的人们比较真实，所以当王羲之的书法的确有几分水平时，他的名气便已经响亮起来了。

据《晋书·王羲之传》记载，王羲之虽然啥都不缺，但是唯独对鹅非常感兴趣。

（一）王羲之对鹅的喜爱

话说有一天，王羲之听说会稽有人养鹅，于是便带着几个随从前往；不曾想到，养鹅的主人听说他要来，竟然将鹅烹了，以款待王羲之。后者见状，大为惋惜。实际上，这也不是王羲之第一次为了观鹅便到处跑了。

山阴当时有个道士，听闻了王羲之的爱好。于是他花费大价钱，选购了一批鹅，对他们精心饲养。王羲之听说后，果然前来赏鹅。由于道士养的鹅品相太好，王羲之便恳求后者将这些鹅买下来。

谁知道士却说道："为写《道德经》, 当举群相赠耳。"王羲之听说只要给道士抄一遍《道德经》，便欣然允诺。不过片刻功夫，便成功将这这些鹅带了回去，"笼鹅而归，甚以为乐，其任率如此"。

王羲之对鹅如此喜爱，不是没有原因的。事实上，这源自于鹅的丰富传统内涵。一般人看到鹅，总会想到一道道美食，比如蒸鹅、烧鹅、卤鹅等。但是王羲之喜欢鹅，还是源于他对书法的喜爱。

（二）鹅对书法的影响

王羲之在走路时，经常在自己的衣服上用手指比划，以研究书法的运笔技巧。时间一长，王羲之的衣服都划烂了。正是因为这份对于书法的热爱，王羲之才突破性地在鹅身上找到了灵感。

鹅的一举一动，比如潜水、游走、吃食等动作，都被王羲之看在眼中。在魏晋时期，美学意义也依旧出现，王羲之受此影响，将鹅的神态之美融入到了自己的书法之中。

清代黄小仲说过："余学汉分而悟其法，以观晋唐真行，无不合者。其要在执笔，食指须高钩，大指加食指中指之间，使食指如鹅头昂曲者，中指内钩，小指贴名指，外拒如鹅之两掌拨水者，故右军爱鹅，玩其两掌行水之势也。"

比如从外观上看，鹅像是一个"之"字。而在王羲之的代表作《兰亭集序》中，便出现了21个之，其形态皆不相同，让人惊叹不已。王羲之在心里就很得意，因为鹅的神态给了他很多灵感。

（三）鹅与文人傲骨

古代文人，都讲究傲骨。宋人罗愿曾说："鹅性顽而傲，盖迫之而愈前、抑之而愈昂。"这种现象，与鹅的生活习性有关。

在农村有过生活经历的读者，相信都比较了解鹅这种家禽。虽然它笨重、肥大，但的确有一股子不服输的劲头，还有人说它是好记仇。其实在古人看来，鹅的这种表现，是与君子傲骨有一定关系的。

除此之外，鹅大多都是一身白毛，因而人送外号"鹅白"。在当时，古人都一直认为白色代表祥瑞与高洁。

比如白雪，就是"瑞雪兆丰年"；比如"白鹤"，便是"出淤泥而不染"。而看上去肥大的白鹅，也是有这种纯洁之意的。古人还说"千里送鹅毛，礼轻人意重"，以鹅毛指代纯洁感情。

白居易曾作诗《鹅赠鹤》一首："君因风送入青云，我被人驱向鸭群。雪颈霜毛红网掌，请看何处不如君?"便是表达自己怀才不遇，但又要保持自己高洁傲岸的人生追求。

由此可见，王羲之爱鹅也有另外一个方面，那就是借鹅表达自己的君子品格。

毕竟鹅被广大文人喜爱，是与儒家有直接关系的。孟子就说："不得志，独行其道。富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈，此之谓大丈夫。"

这种铁骨铮铮的君子不屈，恰好是符合王羲之"以骨鲠称"的性格的。在当时，儒学地位虽然有所下降，却依然是当时最重要的科目之一。故而王羲之爱鹅，也是受到社会环境与历史传统熏陶的。

古代鹅文化的其他寓意

我国养鹅的历史，最早可追溯到先秦时期，距今约有五六千年的悠久历史。那时候的鹅还不叫鹅，而叫舒雁。《尔雅·释鸟》中说："舒雁，鹅。"或许是这些鹅还没有被完全驯化，保留了一些低空飞行的能力。

南宋文学家洪迈也说："今人呼鹅为舒雁，或称家雁，其褐色者为雁鹅。"所以先秦时期的"雁"，多是指鹅。话说庄子有一次接待客人，便安排自己的儿子去杀掉一只鹅。

后者反问道："这里有两只鹅，一只善于鸣叫，一只不会叫，该杀掉哪一只呢？"庄子想到没想，便让儿子杀掉了不会叫的鹅。

这个故事，反倒是体现出了两个关于鹅的特点。

其一，先秦时期的人们，便已经将鹅初步驯化，并散养在家中了。而且庄子的家境只是一般，可见养鹅是普遍存在于一般百姓家中的。

其二，会鸣叫的鹅，反而会更受人们喜爱。

正是因为鹅在人们生活中的普遍性，才导致这种家禽逐渐融入了中华传统文化，并对后世之人的种种生活习俗，产生了深远影响。

（1） 古代食疗中的鹅

现在流传的鹅中，广州烧鹅与扬州的盐水鹤，怕是最受欢迎了。而在历史上，这两个地区附近，也出现过大规模养鹅吃鹅的风俗。

作为当时的一种常见家禽，无论是老鹅还是鹅蛋，又或者是鹅毛，都有很好的利用价值。《红楼梦》中也提到了不少关于鹅的美食，比如糟鹅掌、松瓤鹅油卷、胭脂鹅脯等名菜。

除此之外，古人还认为鹅有药用价值。李时珍在《本草纲目》中，便提到了鹅肉的诸多好处："鹅肉甘平无毒，利五脏，解五脏热，止消渴，补虚益气，暖胃生津。"

在民间，更有"喝鹅汤, 吃鹅肉, 一年四季不咳嗽"的谚语。这些例子都说明：古人认为经常食用鹅肉，对人的身体颇有益处。

同时，鹅油也有相当高的医用价值。据《神农本草经》记载："雁肪: 味甘，平。主风挛拘急，偏枯，气不通利。久服，益气、不饥、轻身、耐老。"这里提到的雁肪，便是用鹅的脂肪练出的鹅油，经常服用对人体大有益处。

这些说法不无道理，因为从现代医学的角度来看，鹅肉同样具有很多药用价值。比如它能够提高机体免疫力，还能降低血压与血脂。

元代《杂证汇参》中，还提到了一个用鹅血治病的故事。大概意思是说：有个病人当时受了惊吓，在吃晚饭的时候想吐却吐不出来，于是便绝食了。有个人见到后，便对他说道："此病非药可治。令用生鹅血乘热饮之，一服即效。此虽未见方书，揆之理无妨碍。"病人照做之后，果然药到病除。

由此可见，鹅一身都是宝。

（2） 古代礼仪中的鹅

不知从何时起，鹅也成为了一种礼仪的象征。具体表现形式为：它作为礼物，经常在婚礼中出现。

据《仪礼》中记载：在男女结亲之时，男方是必须要将鹅作为礼物之一，送到女方家中的。这个习俗，广泛流传在社会中。无论是贵族之家，还是一般的普通老百姓，在进行婚礼时，都会约定俗成的将鹅作为一种礼品。

说到这，难免会有人感到好奇，古人这样做的用意，又是什么呢？东汉经学家郑玄作注说："用雁为挚者，取其顺阴阳往来。"班固在《白虎通义》中解释的更加清楚："雁者，取其随时南北，不失其节，明不夺女子之时也。"

大概意思是说：大雁每年按时迁徙，而且从不迟到早退，因此人们认为它是一种守诚信的鸟类。这个寓意放在婚礼之中，便衍生出了两种含义。

一是在婚礼举行之时，要严格遵守时辰。古代婚嫁，讲究良辰吉日，便是这个说法。

二是女方在嫁给男方之后，双方都要信守承诺。女方应时而嫁，男方日后也不能刁难女方。

班固在《白虎通义》中还说："取飞成行、止成列也。明嫁娶之礼长幼有序，不逾越也。"古人在重大场合之时，是非常讲究秩序的。在朝中，君王有别；在家中，长幼有序；对夫妻，则是男尊女卑。

众所周知，大雁在飞行时，往往成"之"字型与"一"字型，这说明它们非常讲究顺序。而这种生活习性，又恰好满足了人们对于礼法的需求。

有意思的是，这里说的雁，其实与鹅还有些区别。毕竟大雁很难捕捉，而且人们对于这种鸟类有天然好感，于是大雁的近亲，也有"雁"之名的鹅，便成了大雁的象征物。

《仪礼》也有记载："雁是野物，非时莫能致。故以鹅替之者，亦曰奠雁。"前面提到：鹅叫做"舒雁"，这其中便有家世安宁舒畅之意。

这个习俗，在后世多有流传。文成公主入藏，这个故事相信大家都早有耳闻。松赞干布知道中原的婚嫁礼仪，于是在求娶公主之时，便向唐太宗献了一只金鹅。太宗皇帝大喜，在考察了使臣之后，便欣然允诺了这门婚事。

另外，将鹅作为礼物，又不单单是婚嫁之中的独有习俗。古代文人在交游之时，也曾送过白鹅给对方，以起到勉励友人的心意。比如"千里送鹅毛"的典故，主人一开始送给友人一只鹅，便是抱有此意。

同样道理，古代君臣之间的情谊，也可用鹅来表示。

据《仪礼·聘礼》记载："宾请有事于大夫，公礼辞，许。宾即馆。卿、大夫劳宾，宾不见。大夫奠雁再拜，上介受。劳上介，亦如之。"

这里的鹅，显然还是君臣之间信守承诺的一种信物。这说明在古人在建立情感的过程中，鹅发挥了极为重要的作用。它既是一种关系的见证，也是维持这种关系的有力保证之一。

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