清蒸鳜鱼最简单做法（独具风味的红烧鳜鱼）

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清蒸鳜鱼最简单做法

少盐饮食 轻松生活金龙鱼橄榄调和油 橄榄中国味 桂鱼，又称鳜鱼-“桃花流水鳜鱼肥”，其味最为鲜美肥腴。苏州“松鹤楼”、“得月楼”皆有传统苏帮名菜“松鼠桂鱼”—相传曾令七下江南的乾隆皇帝赞不绝口。美食家李渔在《闲情偶记》中说：“鱼之至味在鲜，而鲜之至味又只在初熟离釜之片刻，若先烹以待，是使鱼之至美，发泄于空虚无人之境；待客至而再经火气，犹冷饭之复炊，残酒之再热，有其形而无其质矣。 ”“红烧桂鱼”是民间的私房菜，据说要品尝桂鱼的独特风味，非红烧不可。,