红豆生南国煮熟最好吃（吃货注意了红豆生南国）

那么问题来了，这个“红豆”是什么豆，为什么不能吃呢？其实王维在这首五言绝句中的题目中已经做了完美解答。

这个红豆又叫相思豆，或叫相思子，一种生在福建、广东的植物，结出的籽象豌豆而稍扁，呈鲜红色。最著名的相思树或红豆树当属江苏江阴顾山红豆树。位于江苏省江阴市顾山镇，为南朝梁太子萧统手植，距近快1500年了。

不能吃，难到是用来看的呀？没错，相思子就是用来点缀装饰饰物的。经豆树结的果宝鲜红浑圆，晶莹如珊瑚，南方人常用以镶嵌饰物。传说古代有一位女子，因丈夫死在边地，哭于树下而死，化为红豆，于是人们又称呼它为“相思子”。唐诗中常用它来表达相思之情。而“相思”不限于男女情爱范围，朋友之间也有相思的，如“行人难久留，各言长相思”等。