曼玲粥店里的粥是怎么熬的（在家做粥只要记住这3步）

天气越来越冷，早上和晚上能喝上一顿大米粥，配上自己喜欢的饭菜，比吃大鱼大肉吃还舒服，特别是家里有老人和小孩的，再往粥里加些皮蛋和瘦肉和青菜就更好了。大米粥营养丰富，能缓解便秘，还有健脾和健胃的功效，营养非常丰富，下面看看在家怎么熬大米粥和曼玲粥店的味道一样呢？

食材：大米，食用油，地瓜，枸杞

推荐食谱，地瓜枸杞大米粥

开始制作：第一步，把大米淘洗一遍，浸泡5到10分钟，在家最好用砂锅煮大米，先把水烧开，在下入浸泡好的大米大火烧开转中，小火炖煮15到20分钟。

第二步，把地瓜切块倒入砂锅中，加几滴食用油开大火，继续炖，煮10到15分钟。

第三步，这个时候一定不要离开砂锅，要时不时搅动砂锅，防止大米溢出，这一步是大米粘稠的关键，最后加入泡好的枸杞点缀一下，这样更有食欲了。

总结要点，第一，要把米浸泡一会儿，用砂锅开水下米。第二，一定要大火煮开，中小火煮20分钟左右。第三，再次开大火，加入食用油和自己喜欢的蔬菜继续煮制15分钟左右，就可以了，汤粘稠绵软，喝一口非常的舒心，和外面曼玲粥店卖的是一样的味道。

好了，朋友们，按照我的三个步骤，你在家试着做一下，肯定能做出不一样的味道，和外边早餐店粥店卖的是一样的口感，欢迎大家评论留言转发，谢谢!