蛋白饼的做法和配方（蛋白饼怎么做好吃）

配方鸡蛋清3个、冷水3汤匙、细沙糖200克、蒸馏苹果醋1茶匙、香草精1茶匙、细玉米粉3茶匙，今天小编就来说说关于蛋白饼的做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

蛋白饼的做法和配方

配方。鸡蛋清3个、冷水3汤匙、细沙糖200克、蒸馏苹果醋1茶匙、香草精1茶匙、细玉米粉3茶匙。

预热烤箱至150oＣ。

将鸡蛋清用搅蛋器快速搅打，直到蛋清都变成白色固定的泡沫。再加冷水继续搅打。一边打一边逐步的加糖进去。

慢速继续搅打，一边打一边逐步的加入醋、香草精和玉米粉。

将烤蛋糕盘内衬上一层烤箱专用腊纸。把混合糊倒进烤盘，放入预热的烤箱烘烤45分钟。然后关掉烤箱热源，但千万不要打开烤箱门。让饼留在烤箱里降温，直到完全冷却即可。