艾草饼的做法大全（艾草饼做法大全）

艾草饼的家常做法：新鲜艾草400g、黑糖200g、黄糖200g、粘米粉6糯米粉100、食用油少许把新鲜艾草清洗干净，切小段，放进搅拌机加入小量清水一起搅碎把搅碎的新鲜艾草倒进煲汤袋，挤出艾草汁把艾草汁分开两份，一份艾草汁倒进锅放黑糖和黄糖煮溶化剩下另一份艾草汁放入小量的的粘米粉和糯米粉搅拌均匀，把搅拌均匀的艾草汁倒入锅内与煮溶糖的艾草汁开小火一起煮，煮成固体即可，放到盘子里放凉艾草固体放凉后（常温）就可以加入粘米粉和糯米粉一起揉成团手涂上油把艾草团揉成一个个汤圆大小的小团待用做第一个饼前，需要先用稍多的油涂在饼格和手，在把小团子沾一下油放在放在饼格上按压成型，再把饼取出来放在蒸网上待蒸蒸锅放入冷水，把水烧开再把放蒸网上的艾草饼一起放到蒸锅里转中火蒸15分钟，即可出锅，现在小编就来说说关于艾草饼的做法大全?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

艾草饼的做法大全

艾草饼的家常做法：新鲜艾草400g、黑糖200g、黄糖200g、粘米粉6糯米粉100、食用油少许。把新鲜艾草清洗干净，切小段，放进搅拌机加入小量清水一起搅碎。把搅碎的新鲜艾草倒进煲汤袋，挤出艾草汁。把艾草汁分开两份，一份艾草汁倒进锅放黑糖和黄糖煮溶化。剩下另一份艾草汁放入小量的的粘米粉和糯米粉搅拌均匀，把搅拌均匀的艾草汁倒入锅内与煮溶糖的艾草汁开小火一起煮，煮成固体即可，放到盘子里放凉。艾草固体放凉后（常温）就可以加入粘米粉和糯米粉一起揉成团。手涂上油把艾草团揉成一个个汤圆大小的小团待用。做第一个饼前，需要先用稍多的油涂在饼格和手，在把小团子沾一下油放在放在饼格上按压成型，再把饼取出来放在蒸网上待蒸。蒸锅放入冷水，把水烧开再把放蒸网上的艾草饼一起放到蒸锅里转中火蒸15分钟，即可出锅。

艾草饼：新鲜艾草、面粉、木薯粉、水、白糖、盐。新鲜的艾草加入水、糖、盐榨汁。艾草汁中加入面粉、木薯粉搅拌均匀液态，刷少许油。用平底锅煎。饼的厚度不要太厚，约两三分钟，两面金黄色，熟透了出锅。Q弹十足，微苦甘，带有浓香的艾草味。

香煎艾草饼：新鲜艾草1把、糯米粉300克、粘米粉50克、砂糖150克、水140克。首先将艾叶摘好，洗干净。然后放进锅里，煮熟捞起来，过水，渣干净水。放在剁板上切好，再剁碎。剁好的艾草放入容器里。加入糯米粉，水，砂糖拌匀。搓成面团捏成形状，粘一些粘米粉放平底锅里，煎熟香煎，这是成品喔。