猪蹄粉丝煲怎么做（如何做猪蹄粉丝煲）

准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会，接下来我们就来聊聊关于猪蹄粉丝煲怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

猪蹄粉丝煲怎么做

准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会。

锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟。

捞出过凉水，然后用凉水泡着。

生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。

瘦肉剁成末。

豆瓣酱剁细。

猪蹄里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、淀粉，抓匀。

锅里倒入适量油烧到八成热，倒入猪蹄翻炒。

加入豆瓣酱、葱姜蒜末，翻炒均匀。

加入一碗开水。

转到砂锅煲里，加入粉丝，中小火煮。

汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火。

撒上泡椒和葱花，肉末粉丝煲做好了。