千层肉饼怎么做又薄又软（香到流口水的香软酥脆的千层肉饼）

千层肉饼 肉饼中的旗舰款 一层肉馅一层饼皮 层层分明 外酥里软 椒麻香味、百吃不腻

By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 150克
• 肉馅 100克
• 生姜 半块
• 盐 4克
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 小葱 1根
• 胡椒粉 1勺
• 青花椒粉 5克
• 生抽 1勺

做法步骤

1、外酥内嫩的千层

2、松软可口、

3、我用的瘦肉馅、所以馅料里放少许油

4、这个粉量可以做3-4个、人多就多和面

5、中筋面粉150克、玉米粉50克、酵母3克、温水和成面团、发酵

6、发酵后的面团擀薄皮、按图切割、铺上肉馅 肉馅：生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、油、盐、葱花

7、然后在叠被子一样叠饼皮

8、一层一层叠

9、最后叠完稍微按压一下

10、电饼档放少许油、烙饼

11、烙到两面金黄

小贴士

千层的皮擀薄点才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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