做酸菜鱼用什么鱼最好吃（做酸菜鱼用什么鱼更好）

酸菜鱼一般用草鱼、鲤鱼、黑鱼制作，我来为大家讲解一下关于做酸菜鱼用什么鱼最好吃?跟着小编一起来看一看吧!

做酸菜鱼用什么鱼最好吃

酸菜鱼一般用草鱼、鲤鱼、黑鱼制作。

草鱼体积大，内部富含不饱和脂肪酸，是滋补佳品，还有抗衰老的作用。鲤鱼肉质具有弹性，内含优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素，可滋补健胃、利水消肿。黑鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，可去瘀生新、滋补调养。