柠檬酸辣凤爪正确做法（柠檬凤爪酸辣开胃）

酸辣开胃，追剧必备，让你吃上一次就上瘾。

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柠檬凤爪

图文 |给宝贝做的饭

鸡爪500克柠檬1个葱适量姜适量蒜适量八角适量草果适量桂皮适量香叶适量小米辣适量香菜适量料酒适量生抽适量白米醋适量鸡精适量糖适量香油适量

1. 鸡爪清洗干净剪去指甲。

2. 锅中放入鸡爪加入适量水，水要没过鸡爪，然后加入大葱或洋葱20克，姜20克，桂皮3克，八角3个，草果2个，香叶1克。

3. 大火煮开后再煮15分钟。

4. 捞出过一下凉水或冰水。

5. 料汁做法 ：把柠檬切成片取60克，大蒜25克切成瓣儿，小米辣30克切成段，香菜20克切成段，鸡精少许，细砂糖55克，料酒20克，香油30克，生抽200克，白米醋150克放入同一容器内，再把剩下的柠檬挤成汁约10克，充分混合均匀。

6. 把鸡爪折断放入碗中。

7. 把料汁浇入拌匀，泡4小时以上即可。

8. 成品图。

9. 成品图。

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~~ By 给宝贝做的饭 ~~

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