肥肠炖豆腐还用放醋吗 会碰撞出怎样的美味呢

昨天，气温一下子降到了21度。大家有没有适应呢？有没有翻箱倒柜找秋衣了呢？

给大家讲一件事情，不要忙着添衣服哦

明天，成都的气温又会升到30度

我真是对成都这种四级跳的气温无语了

只能吃吃吃来释放我不满的心情，哈哈。

昨天，天气比较糟糕，也就没有走多远买菜

吃得比较简单，肥肠豆腐汤和一样炒菜

大家有没有喜欢吃肥肠呢？

平时都是怎么弄的呢？

敏敏儿平时都是烧肥肠，爆炒肥肠，卤肥肠之类的

昨天，做了一顿肥肠豆腐汤，味道也挺美味的

然后翻面，把里面的肠油扯掉看吧，里面好多肠油。这家还算清洗得比较干净的了。有的肠油上面还沾有脏东西，我不说你们也晓得是啥子了噻

扯掉肠油之后，翻过来，清洗干净，然后切成小节

焯水。锅里面放水，倒入切成节的肥肠，放上几片姜和花椒，倒入一点点料酒，为了去腥味

焯水之后的肥肠在清水下面冲洗一下，洗去浮沫，然后倒入篮子里面虑水

锅里面放油，烧热之后，倒入拍好的姜和蒜，花椒炒出香味，然后倒入肥肠煸炒一下子，炒得有点儿卷就是了

因为肥肠要炖很久才能炖熟，所以我换了一口炖锅。把肥肠倒入炖锅，加适量的水，然后拍3,4粒胡椒进去。上面这个浮沫待会儿水开了要打去哈

这个肥肠炖得真久，我从下午五点炖到晚上七点过，早晓得用高压锅压哇，肠子都饿断了

肥肠炖熟之后，就准备蔬菜豆腐切块，芹菜切成段，大葱切段然后倒入肥肠汤里面，大火烧2分钟左右就可以了。最后，加点儿盐，就可以啦。味道美美的呢

我们吃的时候，还调了蘸水的哦

怎么样，肥肠炖豆腐汤，技能GET到了么？

把豆腐换成豆芽，土豆，冬瓜这些蔬菜都是可以的哦

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